Makanan Sehat dan Bergizi dalam Masa Pandemi Covid-19

dr. Amelia Margaretha Susanto lahir di Palembang, 9 April 1986 dan sekarang dipercaya menjadi Kepala Klinik Pratama Sint Carolus Bengkulu. dr. Amel juga merupakan alumni yang pernah bersekolah di TK, SD dan SMP Sint Carolus. Pada hari Selasa, 17 Juni 2020 ibu dokter bersua dengan siswa-siswi kelas 1,2 dan 3 SD Sint Carolus lewat aplikasi zoom dan disiarkan secara live di akun FB dan Youtube Yayasan Tarakanita Bengkulu yang dipandu oleh Ibu Florentina Dian Kusumawardhani, S.Pd.

 Pada awal sessi dr.Amel menceritakan bagaimana virus covid-19 yang sekarang terjadi di beberapa negara dan Indonesia. Untuk membantu agar terhindar dari covid-19, banyak hal yang bisa dilakukan, seperti; tidur minimal 8 jam, olahraga rutin 3 kali seminggu, menjaga jarak, hidup bersih dan sehat dengan rajin mencuci tangan dan pentingnya mengkonsumsi makanan sehat dengan gizi yang seimbang.

Makanan sehat dan bergizi merupakan makanan yang mengandung karbohidrat, protein, vitamin, lemak dan mineral serta dapat memenuhi kebutuhan gizi tubuh. dr.Amel menekankan bahwa makanan bergizi tidak harus mahal. Beberapa manfaat mengkonsumsi makanan bergizi ini antara lain; sebagai pengatur dan sumber pembangun tubuh, sumber energi dan menjaga imunitas tubuh.

Pada umumnya anak-anak memang kurang menyukai sayur dan buah-buahan, namun di masa pandemi seperti sekarang buah dan sayur wajib dikonsumsi untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh agar tidak mudah terserang penyakit, terutama covid-19. Beberapa jenis Vitamin yang dapat meningkatkan imunitas tubuh ini antara lain Vitamin A, C, E, Zinc dan ditambah Vitamin B6.

Lalu, bagaimana agar anak-anak tertarik terhadap buah dan sayur?dr. Amel berpesan kepada para orangtua yang mendampingi anak-anak di rumah untuk berkreasi sekreatif mungkin, misalnya dengan membuat potongan buah menjadi bentuk yang lucu atau unik untuk menarik minat anak, lalu memodifikasi bentuk buah dan sayur menjadi jus, es buah, atau bahkan yogurt.

Jika anak-anak sudah menyukai buah dan sayuran, secara otomatis anak-anak akan memiliki daya tahan tubuh yang lebih baik dan tubuh yang sehat. Namun, yang paling penting adalah tidak menyisakan makanan atau membuang makanan dengan percuma. Karena, semua makanan yang kita peroleh merupakan berkat dari Tuhan. Oleh sebab itu kita harus menghargainya  sebagai wujud  celebration seperti yang sudah kita pelajari di PKT.